白馬湖大閘蟹包裝設(shè)計(jì)與白馬湖大閘蟹土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
如果白馬湖大閘蟹包裝設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單，沒(méi)有特色，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對(duì)低端，產(chǎn)品銷(xiāo)售不佳，那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的白馬湖大閘蟹包裝，來(lái)幫助企業(yè)好賣(mài)貨呢？今天小編分享白馬湖大閘蟹包裝設(shè)計(jì)思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺(jué)美感，從而實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)。
白馬湖大閘蟹產(chǎn)品介紹
白馬湖大閘蟹
白馬湖有7000多年的歷史，白馬湖大閘蟹的歷史要追溯到2500年前京杭大運(yùn)河的順利開(kāi)鑿。漢溝的主人白馬湖接受了京杭大運(yùn)河的水流。以前，大閘蟹生長(zhǎng)在長(zhǎng)江口附近，逆著長(zhǎng)江遷徙，然后隨著運(yùn)河通道進(jìn)入白馬湖，順利生長(zhǎng)。白馬湖水草茂盛，湖水清澈，為大閘蟹的生長(zhǎng)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。
湖區(qū)茂盛的水草和螃蟹歷史悠久。明末寶應(yīng)才子鄭有詩(shī)《白馬湖》:“白馬湖霜月滿，漁舟倚蘆。”網(wǎng)如玉，愿向王乞此湖?！疤拼?shī)人李白曾贊道：“蟹爪是金液，壞山是蓬萊。而你必須在月亮旁的平臺(tái)上喝著酒，喝得酩酊大醉。"
1951年，在毛主席“淮河一定要修”的號(hào)召下，一條全長(zhǎng)174公里的蘇北總灌渠從洪澤湖到黃海，穿越淮安、鹽城四縣(市)。這項(xiàng)工程始于1951年冬天，于次年春天完工。自此，白馬湖又多了一條入海通道，也形成了白馬湖大閘蟹新的洄游通道。如今，大閘蟹已經(jīng)成為白馬湖增殖漁業(yè)的重要放流品種，為保持白馬湖大閘蟹的產(chǎn)量和風(fēng)味奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
白馬湖大閘蟹產(chǎn)于江蘇省金湖縣東北部的白馬湖。白馬湖，位于淮安和揚(yáng)州交界處，有99個(gè)島嶼，3萬(wàn)多畝水面，水域遼闊，水質(zhì)清澈。是中國(guó)南水北調(diào)東線水源保護(hù)區(qū)，國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。這里盛產(chǎn)清水大閘蟹、甲魚(yú)、龍蝦、青蝦、甲魚(yú)等特色水產(chǎn)品，以生態(tài)養(yǎng)殖、綠色食品的優(yōu)勢(shì)享譽(yù)海內(nèi)外，尤其是白馬湖的大閘蟹更是久負(fù)盛名。
白馬湖大閘蟹因生態(tài)養(yǎng)殖，肥厚味美而聞名，遠(yuǎn)銷(xiāo)四面八方。
白馬湖大閘蟹一直被稱為蟹中之冠，這與白馬湖特殊的生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)。白馬湖的水域是百里方圓，碧波蕩漾，水質(zhì)純凈如鏡，水深堅(jiān)硬，水生植物豐富，外延廣闊，氣候宜人。是螃蟹安家、成長(zhǎng)最理想的“水晶宮”。湖場(chǎng)周邊無(wú)污染源，建筑縱橫交錯(cuò)，綠樹(shù)成蔭，天水一色，鷗鷺云集，自然環(huán)境迷人。
因此，這里生長(zhǎng)的螃蟹在形狀和肉質(zhì)方面在蟹類(lèi)家族中尤為不同，它有四個(gè)特點(diǎn)：
一是青背，蟹殼成青泥色，光滑有光澤；二、肚臍白色，臍殼帶泥，晶瑩潔白，無(wú)墨點(diǎn)；三是黃毛，蟹腿的毛又長(zhǎng)又黃，根部光滑；第四種是金爪，蟹爪呈金黃色，堅(jiān)實(shí)有力，置于玻璃盤(pán)上，八足直立，雙爪飛舞，臍背隆起，居高臨下。
其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)專(zhuān)家測(cè)定，白馬湖每100克蟹肉含蛋白質(zhì)14克，鐵13毫克，核黃素0.71毫克，維生素A5960國(guó)際單位。白馬湖的大閘蟹不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有一定的藥用價(jià)值。據(jù)《本草綱目》和中國(guó)古代一些醫(yī)學(xué)書(shū)籍記載，螃蟹有散熱、消食、治胃病的作用。
民國(guó)初年，北京四大名醫(yī)之一的史晉謨是有名的吃螃蟹者。他把各地出產(chǎn)的螃蟹分為湖蟹、河蟹、河蟹、河蟹、溝蟹、海蟹六個(gè)等級(jí)，其中湖蟹為第一，而白馬湖出產(chǎn)的大蟹為第一，宛如一個(gè)世界冠軍。
現(xiàn)在白馬湖蟹已經(jīng)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。這是國(guó)內(nèi)唯一獲此殊榮的水產(chǎn)類(lèi)螃蟹品牌。標(biāo)志著白馬湖蟹從“水產(chǎn)品著名商標(biāo)”向“中國(guó)馳名商標(biāo)”的劃時(shí)代轉(zhuǎn)變。白馬湖大閘蟹的區(qū)域范圍
白馬湖大閘蟹產(chǎn)于江蘇省白馬湖17萬(wàn)畝水域。水域包括淮安區(qū)南閘鎮(zhèn)、樊姬鎮(zhèn)，洪澤縣汊河鎮(zhèn)、仁和鎮(zhèn)，金湖縣前鋒鎮(zhèn)、陸良鎮(zhèn)，揚(yáng)州市寶應(yīng)縣楊珊鎮(zhèn)，涉及4個(gè)縣(區(qū))、7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、32個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119 02~ 119 13，北緯33 20~ 33 09。湖區(qū)自然生長(zhǎng)、圍網(wǎng)養(yǎng)殖的白馬湖大閘蟹，總面積17萬(wàn)畝，年產(chǎn)商品蟹3200噸。
產(chǎn)品質(zhì)量特性
1.感官特征：白馬湖大閘蟹外觀具有明顯的地域特征，背甲顏色為青灰色或深綠色，凸起飽滿圓潤(rùn)，腹甲為乳白色，無(wú)水銹斑，背甲與背甲的交會(huì)處飽滿略膨大。白馬湖的大閘蟹附肢很長(zhǎng)，造型很美。成年螃蟹的爪子上有厚厚的棕色毛發(fā)，腿很長(zhǎng)，有紅棕色的剛毛。
白馬湖大閘蟹由于長(zhǎng)期接觸水生植物，磨損很少，趾尖呈金黃色，趾關(guān)節(jié)明顯長(zhǎng)于其他蟹類(lèi)，其中第二步趾關(guān)節(jié)長(zhǎng)度是末端第二趾關(guān)節(jié)長(zhǎng)度的1.2-1.37倍，而其他鄰近水域蟹類(lèi)僅為0.8-1.03倍。從腹側(cè)看，全身潔白干凈，附肢舒展，形似怒放的蟹爪菊。根據(jù)重量的不同，分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。分級(jí)指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1白馬湖大閘蟹分級(jí)指標(biāo)項(xiàng)個(gè)體重量(g)畸形率(%)損傷率(%)超公蟹20025母蟹150一級(jí)公蟹150 ~ 200母蟹125 ~ 150二級(jí)公蟹100 ~ 1252、內(nèi)部品質(zhì)指標(biāo)：10月中旬至11。
表2粗蛋白/(%)16.4粗脂肪/(%)11.10灰分/(%) 2.0水分/(%) 67.36 3。安全要求：白馬湖大閘蟹符合GB/T 18407.4-2001 《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》。白馬湖大閘蟹產(chǎn)品符合GB 18406.4-2001 《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求》。
白馬湖大閘蟹包裝設(shè)計(jì)思路
白馬湖大閘蟹包裝設(shè)計(jì)首先視覺(jué)上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購(gòu)買(mǎi)理由。白馬湖大閘蟹包裝加入營(yíng)銷(xiāo)故事，會(huì)使白馬湖大閘蟹產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。白馬湖大閘蟹包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺(jué)語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。
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注：本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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