運(yùn)河貢湯宴包裝設(shè)計(jì)與運(yùn)河貢湯宴土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路

如果運(yùn)河貢湯宴包裝設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單，沒(méi)有特色，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對(duì)低端，產(chǎn)品銷(xiāo)售不佳，那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的運(yùn)河貢湯宴包裝，來(lái)幫助企業(yè)好賣(mài)貨呢？今天小編分享運(yùn)河貢湯宴包裝設(shè)計(jì)思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺(jué)美感，從而實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)。

運(yùn)河貢湯宴產(chǎn)品介紹

自古以來(lái)，匯通河流經(jīng)臨清，不負(fù)“匯通”二字之意，使臨清被譽(yù)為著名的商業(yè)大都市和運(yùn)河上的水運(yùn)咽喉，也匯集了臨清各種風(fēng)味小吃和南北美食?！芭R清湯”是在數(shù)百年的歷史中不斷創(chuàng)新發(fā)展的奇葩美食。

“臨清湯”的食材、烹飪方法、口味、滋補(bǔ)方法多種多樣?？梢哉f(shuō)，湯的種類(lèi)很多，絕對(duì)不會(huì)重復(fù)，所以臨清湯遠(yuǎn)近聞名。外賓稱(chēng)贊“到了臨清不想喝湯，只好白跑一趟。”“我喝一口臨清湯就真的不想走了?！薄芭R清湯”初淡濃，初淡濃，回味無(wú)窮。喝完酒或吃了油膩的菜后，吃臨清湯可以去油膩，提神醒腦，幫助消化，深受富裕官僚的喜愛(ài)。

清朝乾隆皇帝六次過(guò)臨清，每次都盛贊臨清湯，之后形成了以湯為主的“貢湯宴”。這也是臨清歷代廚師對(duì)運(yùn)河文化菜系形成的突出貢獻(xiàn)。

一、湯太極鴻運(yùn)湯的主料是番茄醬、山楂醬、黑芝麻醬。掛成濃湯，再做成太極圖形，放入圓形平板中。此湯酸甜可口，開(kāi)胃助消化。同時(shí)，太極圖形祝愿天地吉祥和諧。愿人們的心平穩(wěn)，胃健康。相傳是臨清玉山樓的老廚師去畢夏宮路看八卦紋的傳統(tǒng)開(kāi)胃湯。尤魯雙白湯(俗稱(chēng)“牛奶蘿卜湯”)

七下江南后，狄龍微服來(lái)到青碼頭的一家小飯館吃飯，被提名喝“破霜白玉湯”。廚師知道這個(gè)人非同一般，急中生智。他用臨清傳統(tǒng)的“奶湯蘿卜”的方式，把蘿卜絲切掉，再用豬板油炒面，做成白湯。然后他加入鹽和光，用芫荽裝飾，盛在白色的湯盤(pán)里。這湯又鮮又香，又白又可口。嘗過(guò)之后，他脫口而出“好喝。”

天地一家春湯(俗稱(chēng)香椿燉雞絲)肉絲白，湯清澈見(jiàn)底。幾片香椿葉浮在湯里，宛如春天，香氣四溢。相傳，甘龍微服私訪臨清時(shí)，遇到了一個(gè)叫孫碧玉的村姑，就是她做的這種湯。后來(lái)，這個(gè)女人被鈔票海關(guān)監(jiān)管人的兒子所害，甘龍為她報(bào)仇。為了避免匿名，當(dāng)?shù)亟艘粋€(gè)“避雨亭”。后來(lái)這個(gè)亭子是仿故宮而建的，給了她一個(gè)優(yōu)雅的名字“天地一泉”。為了紀(jì)念這位村姑，這種湯被命名為“天地一家春湯”。陳三亮面疙瘩(俗稱(chēng)面條面疙瘩)

《陳三兩爬堂》是臨清名劇?！瓣惾痢币蛎糠之?huà)賣(mài)三兩銀子而得名。她努力工作，以支持她的弟弟和她的義兄陳葵上學(xué)，以報(bào)復(fù)她的家庭貧困，所以她不得不卷一個(gè)疙瘩，以滿(mǎn)足她的饑餓。這種做法一直流傳至今。做官后，弟弟不認(rèn)窮妹妹，義兄陳奎官向八府鞠躬，革職。因?yàn)閯≈兴憬愠闪怂嚰?，所以該劇拒絕在臨清上演。書(shū)生清湯(俗稱(chēng)黃瓜魚(yú)湯或蘿卜魚(yú)湯)

傳說(shuō)臨清的兩個(gè)讀書(shū)人在清河橋上遇到了一個(gè)背著黃瓜、蘿卜和鮮魚(yú)的年輕女子。他們兩個(gè)餓了，想吃東西。少婦說(shuō)，他們每個(gè)人都正確地以青、賀、喬為題寫(xiě)了詩(shī)。一舉大家都說(shuō)：有水可以讀清，無(wú)水也可以讀清。去了清水，加米就變細(xì)了。另一個(gè)人說(shuō)：有嘴，可以念平安；如果你沒(méi)有嘴，你可以讀谷物。如果你去了和平之口，你就會(huì)成為一個(gè)臣民。少婦說(shuō)：有木有，可以錯(cuò)過(guò)橋。如果你沒(méi)有木頭，你可以錯(cuò)過(guò)喬。去橋邊的樹(shù)林，加個(gè)女兒就變得迷人了。

一位廚師受到這個(gè)傳說(shuō)的啟發(fā)，于是用黃瓜和蘿卜做了兩種味道不同的美味湯。黃瓜、蘿卜呈青色，湯汁清澈透亮，稱(chēng)為“書(shū)生雙清湯”。

磨砂白玉湯(俗稱(chēng)天花燉鴿子蛋)“天花”是豬腦(可以用內(nèi)部有脂肪的豆腐代替)。被打碎后，像一片片切開(kāi)的霜花，煮熟的鴿子蛋或鵪鶉蛋潔白如玉。它由煮熟的肉湯制成，用芫荽裝飾。湯清澈如水，味道鮮美。這是臨清迎園酒店的特色菜。云錦蛋花湯(發(fā)菜蛋花湯)

發(fā)菜、雞蛋花、熟高湯，白的、黑的、黃的，卷起如云，色、香、味、形俱佳，讓人食欲大開(kāi)。這是“劉矩飯店”的特色菜。雞血豆腐湯這是思美村酒店的特色湯。它是由龍山野的雞血和臨清古樓豆腐坊制作的豆腐切塊，再配以精心熬制的高湯，薄薄地掛在上面而成。一般“三鮮鍋貼”都要配這個(gè)湯。湯里的雞血和豆腐干條紅白相間，點(diǎn)綴著綠色的香菜，十分出彩。

絲豆腐湯這種湯是在“雞血豆腐湯”的基礎(chǔ)上創(chuàng)新的湯。臨清賓館的廚師大膽采用現(xiàn)代工具和技術(shù)制作。豆腐細(xì)如發(fā)絲，紅白相間。很好吃很好吃?？喙侠锛箿?

苦瓜綠清火，里脊肉油條白如玉，再配上一手好熟的老湯。從視覺(jué)上看，湯色青白，底清，初嘗清香四溢，再?lài)L微苦，鮮香可口，清火解膩。這是臨清飯店廚師的特色湯。紅花魚(yú)丸金湯(俗稱(chēng)紅花魚(yú)丸湯)

這種湯是由藏紅花、魚(yú)丸和高湯制成的。湯色金黃，海水魚(yú)做的魚(yú)丸潔白無(wú)瑕，還有一股藏紅花藥和魚(yú)丸的清香，讓人百喝不厭，滋補(bǔ)身體。是很好的食補(bǔ)湯。這個(gè)湯是臨清飯店的廚師做的。酸辣醒酒湯

這種湯是在普通雞蛋湯的基礎(chǔ)上改進(jìn)的，關(guān)鍵在于煮辣椒面和醋，量可以根據(jù)口味來(lái)定。此湯鮮美，油膩，爽口，助消化，酸甜苦辣，是臨清大廚特別改良的名湯。魚(yú)湯

是臨清傳統(tǒng)名湯。吃魚(yú)的時(shí)候要盡量保持魚(yú)骨架完整，以示對(duì)廚師的尊重，廚師會(huì)免費(fèi)為客人即興做一道美味的魚(yú)湯作為獎(jiǎng)勵(lì)。這種風(fēng)俗在臨清是獨(dú)一無(wú)二的。此湯鮮酸凈膩，是宴會(huì)結(jié)束的好湯。二、辣菜辣椒扣肉

這道菜是臨清的官菜，也是臨清的傳統(tǒng)蒸碗之一(臨清蒸碗有粉蒸肉、花椒、腐乳、辣椒肉片、扒雞等。).用上等五花肉、花椒等佐料籠蒸，肥而不膩，老少皆宜，有美容滋補(bǔ)的功效。著名抗日軍人張自忠至今仍愛(ài)吃。他手下的男女每次抗擊日寇或取得勝利，將軍都會(huì)用家鄉(xiāng)的辣椒獎(jiǎng)勵(lì)官兵，這是一段佳話(huà)。拉包龍山野鴿

由明清運(yùn)河疏浚堆積而成的龍山，是“龍山俯瞰”所在的臨清八景之一。山上樹(shù)木茂盛，常有野鴿棲息。城內(nèi)居民捉母鴿配種，育幼鴿作滋補(bǔ)菜，是臨清名菜之一。乾隆年間，紀(jì)曉嵐隱姓埋名來(lái)到清朝，調(diào)查御醫(yī)案，吃了難忘，然后推薦給乾隆，一時(shí)名聲大噪。脆炸河蝦

臨清居漕運(yùn)咽喉，地勢(shì)高亢，為保運(yùn)暢，置閘河以節(jié)水勢(shì)。城內(nèi)水網(wǎng)遍布，水清草茂，多產(chǎn)魚(yú)蝦，因地處北方，故生長(zhǎng)緩慢，品質(zhì)更為細(xì)嫩。1948年，陳毅元帥過(guò)臨清在祥興樓品嘗炸蝦后，道：味美勝江南。

紅燒豬手

明萬(wàn)歷年間，稅監(jiān)馬堂體態(tài)肥胖，督理臨清稅務(wù)。橫征暴斂，民不聊生。產(chǎn)業(yè)工人恨其伸手太長(zhǎng)，便購(gòu)買(mǎi)廉價(jià)豬手燒制食之，寓意“燒豬手、減稅賦”。后激發(fā)“民變”火燒馬堂署。此菜品做工益精，軟爛脫骨，入口即化，有健身美容功效，成為地方特色菜品。

金鉤玉牌

此菜源于清代乾隆年間，相傳乾隆皇帝南巡途經(jīng)臨清，路遇一船夫之女，此女長(zhǎng)的如花似玉，武藝高強(qiáng)，懲惡揚(yáng)善，深得乾隆賞識(shí)。乾隆親自去此女家做客，船夫之女下廚制作美食款待皇上，席間端上此菜，乾隆帝品嘗后，贊不絕口，隨即取名金鉤玉牌。

鍋燒牛肉

為臨清特有的名吃之一。用上等的精肉作原料，經(jīng)復(fù)雜加工，做出外酥里嫩，香美可口的佳肴。歷經(jīng)四百多年的傳承，深受食客歡迎。運(yùn)河砂鍋海參

臨清明清時(shí)期堪稱(chēng)商業(yè)都會(huì)，漕運(yùn)咽喉，軍事重鎮(zhèn)，貨物集散，海鮮干貨亦從臨清運(yùn)往中國(guó)腹地。豐足的材料能夠使廚師研究海味的制作，運(yùn)河砂鍋海參即是代表作之一，是滋補(bǔ)養(yǎng)生之佳品。

炸熘衛(wèi)水魚(yú)（或叫魚(yú)躍龍門(mén)）

衛(wèi)河發(fā)源于太行山南麓，流經(jīng)臨清。衛(wèi)河河曲流急，河槽窄深，水美魚(yú)鮮。乾隆皇帝南巡，途徑臨清，河內(nèi)一條鯉魚(yú)跳到船上，侍衛(wèi)便說(shuō)：“鯉魚(yú)也識(shí)龍顏，前來(lái)叩見(jiàn)?！被实鄞髳偅源速p給隨從，他們便拿到考棚酒家精心烹飪。這道菜外酥里嫩，味道鮮美，得到了皇帝和隨從們的大加贊賞。

琉璃丸子

臨清磚城永清門(mén)外運(yùn)河岸邊有一元代“琉璃井”，井邊一小酒肆，用面粉做成丸子過(guò)油炸，再用清油熬糖，裹于丸子之外，色澤晶瑩剔透，味道甜香酥脆，即可當(dāng)菜肴，又是美味點(diǎn)心，是臨清走親訪友宴請(qǐng)賓客之佳品。

三、主食

油酥火燒

臨清風(fēng)味小吃。將面團(tuán)劑子，抹上香油，芝麻鹽.精油（動(dòng)物油最佳），搟成長(zhǎng)圓形烙后，爐內(nèi)燒烤而成，即可食用，外酥里嫩.香咸可口，香而不膩，勘稱(chēng)一絕。

素合子

韭菜（時(shí)鮮蔬菜）、木耳加鹽、精油、香油調(diào)成餡，面粉加水調(diào)成面團(tuán)，下劑，搟皮、包餡，加雞蛋液，成合子形狀，下鍋烙熟即成。特點(diǎn)：口味咸鮮，色澤金黃，老少咸宜。

菜蟒

臨清特色主食之一。把菜餡均勻攤在面皮上，卷成蟒狀，蒸8分鐘即成。成品透明，隱約可見(jiàn)綠色的韭菜，整體看象蟒蛇的顏色花紋和形狀，故名為“菜蟒”

三鮮鍋貼

臨清特色風(fēng)味小吃之一?？扇澘伤?。調(diào)餡，和面，搟成鉸子皮，包入三鮮餡成月牙形，在鐺上煎制、燜煮而成。成品底酥里嫩，香鮮可口。

糊子餅

為臨清大眾喜愛(ài)的主食。面粉加水加雞蛋加精鹽，和成糊，鍋燒熱，加入少量植物油，依量放入糊，轉(zhuǎn)鍋攤成薄餅，兩面烙熟即將，搭配臨清特色湯食之，回味無(wú)窮。

云卷

為臨清賓館獨(dú)創(chuàng)特色主食之一。優(yōu)質(zhì)面粉發(fā)酵，卷成生坯，用旺火蒸熟，即可食用。(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

運(yùn)河貢湯宴包裝設(shè)計(jì)思路

運(yùn)河貢湯宴包裝設(shè)計(jì)首先視覺(jué)上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購(gòu)買(mǎi)理由。運(yùn)河貢湯宴包裝加入營(yíng)銷(xiāo)故事，會(huì)使運(yùn)河貢湯宴產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。運(yùn)河貢湯宴包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺(jué)語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。

找什么樣的公司來(lái)設(shè)計(jì)運(yùn)河貢湯宴包裝設(shè)計(jì)？

如果您想讓包裝設(shè)計(jì)有特色、有銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)力，小編覺(jué)得應(yīng)該找在食品、土特產(chǎn)、零食等快消品市場(chǎng)具有豐富的實(shí)戰(zhàn)案例的包裝設(shè)計(jì)公司，最好有運(yùn)河貢湯宴包裝設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的公司。

注：本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品

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