銀川燴羊雜碎包裝設(shè)計(jì)與銀川燴羊雜碎土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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銀川燴羊雜碎產(chǎn)品介紹
紅燒羊雜。
紅燒雜碎是著名的傳統(tǒng)小吃,寧夏各地都有。在吳中以制作獨(dú)特、歷史悠久而聞名,故又稱吳中式雜碎。1994年5月被評(píng)為“全國(guó)穆斯林名牌風(fēng)味食品”。原料:鮮羊雜1對(duì)(包括羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯)。制法:將羊頭、羊蹄燒去殘毛,翻腸翻肚去渣。
洗凈后與羊心、羊肝同煮,去骨,分別切成條或段。羊肺填滿洗去面筋的稀面糊后,也放在鍋里煮,切成長(zhǎng)條。然后把各種切好的熟料放在羊肉湯里煮一會(huì)兒,撒上蒜苗和香菜,加紅油即可食用。特點(diǎn):紅潤(rùn)有光澤,肉爛湯辣。
方法:(1)將完整的羊肺從咽喉處注滿水,反復(fù)沖洗,直至肺色發(fā)白。(2)放入面糊使羊肺膨脹,掛起來(lái)控制水分,入鍋煮熟取出。(3)將羊的頭、心、肚、腸洗凈煮熟,切絲放入原湯中,加入蔥、姜、蒜末、辣椒油、味精、香菜。特點(diǎn):新鮮微咸,最好喝葡萄酒,尤其是羊肝,有清肝明目的功效。
銀川燴羊雜碎包裝設(shè)計(jì)思路
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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