嘉積鴨包裝設計與嘉積鴨土特產(chǎn)包裝設計思路

時間 - 2023年03月30日

如果嘉積鴨包裝設計過于簡單，沒有特色，消費者會認為產(chǎn)品相對低端，產(chǎn)品銷售不佳，那么我們?nèi)绾卧O計一個好的嘉積鴨包裝，來幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享嘉積鴨包裝設計思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設計能讓人產(chǎn)生消費欲望和視覺美感，從而實現(xiàn)銷售目標。

嘉積鴨產(chǎn)品介紹

嘉積鴨是“四大名菜”之一，嘉積是瓊海市城所在地。

嘉吉鴨原產(chǎn)于東南亞，又稱番鴨。早在100多年前，嘉積鎮(zhèn)華僑就從南洋引進番鴨進行養(yǎng)殖。由于獨特的水土條件和飼養(yǎng)方式，嘉積地區(qū)飼養(yǎng)的番鴨以胸大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、肥而不膩、營養(yǎng)價值高而著稱。后來人們把嘉積地區(qū)飼養(yǎng)的番鴨稱為“嘉積鴨”，區(qū)別于文昌雞、東山羊等。

相傳早年嘉積鎮(zhèn)嘉祥街一位姓丁的居民所養(yǎng)的番鴨最為有名，其養(yǎng)鴨方法尤為講究：先用淡水魚蝦或蚯蚓、蟑螂喂養(yǎng)雛鴨，約兩個月后，待雛鴨羽毛漸豐時，關在小圍欄內(nèi)縮小活動范圍，將米、米糠混合揉成小條喂養(yǎng)，20天即長成肉鴨。據(jù)說這樣飼養(yǎng)出來的鴨子，肉質(zhì)細嫩豐滿，皮白而脆，皮與肉之間有一層薄薄的脂肪，特別肥。

后來，大家爭相學習它的飼養(yǎng)技術，嘉積鴨的名氣與日俱增。前年，中國烹飪協(xié)會也在成都宣布嘉吉鴨為第一批中國名菜。

嘉吉鴨幾乎是橢圓形，成年公鴨很特別。紅色的鴨冠像肉瘤一樣覆蓋了整個頭部，一看就嚇人。嘉吉鴨重達11公斤，比一般的白鵝還重。它走得緩慢而優(yōu)雅。但是，一旦有陌生人靠近它的領地，它會立刻搖晃脖子，嘴里發(fā)出沙沙的威脅聲。雌性鴨比公鴨體型較小，最重只有公鴨的一半，性情也比公鴨溫和。

番鴨通常喜歡住在屋前屋后的陰涼處，偶爾會飛來飛去，最遠可達百米，有的甚至飛到屋頂。

飼養(yǎng)方法

由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的影響，加上這種鴨容易發(fā)生疾病和瘟疫，活潑的鴨子瞬間倒地死亡，很少有人大規(guī)模飼養(yǎng)。瓊海目前只有兩個養(yǎng)鴨場，養(yǎng)鴨1000多只，大部分是民間散養(yǎng)的。目前瓊海市每年屠宰鴨80萬只，不僅供應島內(nèi)市場，還出口到廣州、深圳等地。

從1993年開始，長坡鎮(zhèn)社校村謝偉新在自家街坊下大規(guī)模養(yǎng)殖椰子，最高存欄5000多只，成活率達80%以上。夫妻倆和父母一起，又雇了一個工人，管理五個人，每月凈收入一萬多元。他們是海南最大的嘉積鴨養(yǎng)殖專業(yè)戶，中央電視臺、臺灣省東森電視臺等媒體都來采訪報道過。

謝維新還創(chuàng)造性地用水孵化了嘉積鴨，即把鴨蛋并排放在一個水池上，蓋上被子，然后在室內(nèi)保溫。據(jù)說這種孵化方式因為溫濕度一致，孵化率接近100%。他的鴨子只喂70天左右，然后賣給村民人工育肥，一個月后上市，兩者都供不應求。

2003年，國營南豐農(nóng)場還辦起了規(guī)模養(yǎng)殖場，采用傳統(tǒng)方法配制飼料，機械化飼養(yǎng)籠養(yǎng)嘉吉鴨，恢復了嘉吉鴨的原味，價格也遠高于放養(yǎng)的嘉吉鴨，成為當?shù)刭e館飯店的一道名菜。

正宗番鴨及其飼養(yǎng)方法：正宗番鴨大部分是白色的，翅膀上有幾根黑毛，鴨的腳、嘴、肉都是白嫩的，煮熟后基本沒有消耗。不到一周大的雛鴨先用大米研磨，用水飼養(yǎng)，然后在兩個月內(nèi)用其他調(diào)味品促進其與魚蝦蚯蚓一起生長，再在育肥的最后半個月用生油、花生豆渣、大米人工喂養(yǎng)。整個過程完全是寵物式喂養(yǎng)，讓它長得皮薄骨軟肉嫩，脂肪少，胸厚，營養(yǎng)價值高。

近年來，瓊海一些餐飲行業(yè)積極引進新佳記鴨的烹飪技藝。當年萬泉河大酒店曾推出80種嘉積鴨系列全宴，一時讓食客爆滿。

番鴨3個月左右可以出欄。此時的番鴨肉質(zhì)細嫩，醇香可口。當?shù)厝罕娬J為，番鴨養(yǎng)得太久，不僅浪費飼料，還會減肥，得不償失。而且據(jù)說吃老番鴨會得痛風，病人吃了會“翻”病，但是賣不出好價錢。其實吃老番鴨生病只是民間說法，沒有科學依據(jù)。嘉吉鴨的烹飪

嘉吉鴨的烹飪方法多種多樣，但以“白剁”(又稱“白切”)最為著名，因為它最能體現(xiàn)原味。材料：嘉積鴨1只(重約2-3公斤)，姜25克，蒜25克，鹽適量。產(chǎn)量：1。將活鴨的頸部切開放血，用熱水去毛，在小腹切開口子，取出內(nèi)臟，用清水洗凈，晾干。

2.大火燒開水，加入適量鹽、姜、蒜(切末)。當水溫達到80度時，將鴨子在水中燙一下，然后用文火浸泡，保持水溫微沸但不要太沸。待鴨子熟了(鴨子有彈性，用筷子插入鴨子的上腿，不出血血)，撈起，自然冷卻后，切塊，放在盤子里，壘成一個整體。

3.調(diào)味：用滾鴨湯沖入蒜、姜，擠成酸橙汁(沒有酸橙汁時，改以米醋或醋精稀釋)，加入精鹽、糖、辣椒醬即可。酸、咸、甜、辣。特點：皮白肉厚，香氣誘人，佐料助味，爽口酥脆，耐人尋味。

嘉積鴨包裝設計思路

嘉積鴨包裝設計首先視覺上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購買理由。嘉積鴨包裝加入營銷故事，會使嘉積鴨產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費者對產(chǎn)品產(chǎn)生更強烈的興趣。嘉積鴨包裝設計通過對文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價值，從而實現(xiàn)銷售。