三原水盆大肉包裝設(shè)計(jì)與三原水盆大肉土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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三原水盆大肉產(chǎn)品介紹
三元民間小吃。它與Xi安盆肉在原料、制作方法和風(fēng)味特點(diǎn)上都有所不同。
方法:用清水沖洗五花肉;將豬肥腸(直腸)內(nèi)外用冷水沖洗一次,然后倒過(guò)來(lái)用粗鹽和玉米粉反復(fù)揉搓三遍,通過(guò)挑、翻、壓、抹等工序,達(dá)到去臟、去腥、去味、去膩的效果(禁止用堿洗,以防腸變黃、發(fā)紅、有苦味);將鮮、凍魷魚(yú)用清水洗凈,去掉上膜,去掉腹部軟骨。
先將魷魚(yú)干用清水沖洗干凈,然后膨發(fā)去除薄膜和軟骨;去除雞毛和內(nèi)臟,洗凈并晾干。鍋中加入清水,放入上述加工好的原料,加入料酒和姜,大火燒開(kāi),撇去浮沫,小火燉(適時(shí)取出魷魚(yú))至肉爛。取出雞肉、豬肉、肥腸后,趁熱去皮,放入半圓形盤(pán)中。把燉肉的生湯留著以后用。(3)食客不掰包子,不泡包子。
廚師按照碗來(lái)做菜,始終保持鍋里的原汁湯汁干凈可口。每碗中加入斜刀法切片的各種肉類(lèi)和魷魚(yú)片,加入水發(fā)粉條、蔥花、香菜、熟豬油、味精和用各種調(diào)料熬制的調(diào)味水。最后倒入適量的原汁湯。還有一款辣油,供喜歡吃辣的食客隨意調(diào)用。主食是三支煙做的熱騰騰的薄鍋盔或熱芝麻餅。
食客們掰著又干又薄又香又脆的熱饅頭,放上晶瑩剔透的肉片,品嘗一口鮮美的鮮湯,加上香脆爽口的泡菜,別有一番情趣。
特點(diǎn):肉軟爛而不膩,湯汁濃郁醇厚。
三原水盆大肉包裝設(shè)計(jì)思路
三原水盆大肉包裝設(shè)計(jì)首先視覺(jué)上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購(gòu)買(mǎi)理由。三原水盆大肉包裝加入營(yíng)銷(xiāo)故事,會(huì)使三原水盆大肉產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。三原水盆大肉包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺(jué)語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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