三原干攔臊子面包裝設(shè)計(jì)與三原干攔臊子面土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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三原干攔臊子面產(chǎn)品介紹
三元傳統(tǒng)風(fēng)味食品。一種面制食品,是在煮好的面條上澆上細(xì)膩清香的臊子,調(diào)味而成。
方法:將上等面粉放入盆中,先加入少量冷水?dāng)嚢璩尚鯛?,然后分次加入冷水反?fù)揉搓,將面粉混合均勻,烘烤20分鐘左右??竞煤缶沓蓤A片,越細(xì)越好,切成細(xì)絲,越細(xì)越好。選取新鮮豬肉,洗凈,用刀將肉搗成米粒,然后放入熱炒鍋反復(fù)翻炒。脂肪出來(lái)后,加入米醋,去除腥味,促進(jìn)酥脆。
立即加入適量溫水,待水開時(shí),用勺子撇去浮沫,加入精鹽、姜、八角、桂皮、味精,小火燉至湯濃、調(diào)料入味、肉熟。把面條放在另一個(gè)鍋里煮,煮到熟了就撈出來(lái),放在碗里,然后把面條和肉末一起倒入。食用時(shí),食用者根據(jù)個(gè)人口味添加精鹽、醬油、香醋、辣椒油等調(diào)料。
特點(diǎn):面條細(xì)長(zhǎng),軟筋,韌而不斷,滑而油,香而爽口,食之一體,易消化,老少皆宜。
三原干攔臊子面包裝設(shè)計(jì)思路
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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