漿鹽菜包裝設(shè)計(jì)與漿鹽菜土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路

如果漿鹽菜包裝設(shè)計(jì)過于簡(jiǎn)單，沒有特色，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對(duì)低端，產(chǎn)品銷售不佳，那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的漿鹽菜包裝，來幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享漿鹽菜包裝設(shè)計(jì)思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺美感，從而實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。

漿鹽菜產(chǎn)品介紹

城步苗族有一個(gè)獨(dú)特的傳統(tǒng)美食，——酸辣菜。咸菜一般用青菜做，也可以用大白菜和蘿卜做，但青菜做的味道最好，脆香，微酸。

咸菜是一系列發(fā)酵的干菜，重量輕，耐儲(chǔ)存，便于攜帶。在古代，它是路上最方便的一道菜。古代城步苗族人去廣西采鹽，來回要一兩個(gè)月。他們喜歡帶咸菜。在路上做飯的時(shí)候，他們開了一鍋湯，撒了兩把咸菜，一鍋美味的咸菜湯就做好了。如果可能的話，加點(diǎn)姜絲和蔥花，微酸可口，既開胃，又送飯，緩解疲勞，御寒，預(yù)防。

平時(shí)在家做飯，咸菜糊米豆腐湯，咸菜糊豆腐湯，咸菜糊豬血湯，咸菜糊蒸豬肉，咸菜糊蒸米粉肉，都是最受歡迎的傳統(tǒng)美食。

每年春天，春分前后，蔬菜已經(jīng)長(zhǎng)得很高，即將抽薹，是時(shí)候做咸菜了。不做飯，菜就老了，不能吃。而且每年春夏之交都是缺菜的季節(jié)，做好淀粉和咸菜很難解決缺菜的問題。咸菜的制作方法比較復(fù)雜，主要包括以下步驟：

1.晾曬蔬菜。把青菜(白菜、蘿卜葉)砍下來，放在太陽下曬，利用太陽殺菌消毒。所以切菜一般在晴天進(jìn)行。2.洗菜。將曬干的蔬菜去除雜草、灰塵和污垢，清洗干凈，然后放在竹竿上晾干。注意不要淋雨或發(fā)霉。發(fā)霉的葉子有毒，絕對(duì)不能接受。

3.切菜。把干菜收拾干凈，把葉子和莖一起剁成大小合適的小配菜。不能太細(xì)，干了會(huì)變成粉末，也不能太稠。太稠的話就不容易干，味道也不好。4、糯米漿。切菜前，大米按照十斤菜三兩米的比例浸泡。以前是用石磨磨成米粉再煮成米漿，現(xiàn)在是用高壓鍋直接煮成米漿。

5.加鹽。按照10公斤蔬菜加50克左右鹽的比例加鹽，拌勻。6、果肉蔬菜。米糊煮開后，稍微冷卻一下，然后均勻地鋪在菜上，用手揉勻。

7、安裝祭壇。將揉搓均勻的蔬菜冷卻，放入洗凈晾干的空壇子里，蓋上壇蓋，在壇檐處放些水，隔絕空氣。要注意罐子不要裝得太滿，留20%左右的空間，因?yàn)榍嗖税l(fā)酵時(shí)會(huì)膨脹，裝滿后會(huì)溢出罐子蓋，導(dǎo)致空氣進(jìn)入，使蔬菜變質(zhì)。8.腌制和發(fā)酵。腌制需要20天左右。發(fā)酵后，蔬菜慢慢變黃，變得微酸。

9.干的。曬干后變酸變黃的蔬菜被制成咸菜。通常情況下，最好保存在密封的罐子或玻璃器皿中，也可以用保鮮袋密封，一般經(jīng)過數(shù)年也不會(huì)變質(zhì)?！?——33——33——333——333333——33333333——333343333333333333333333333—— *作者：陳方城堡苗族自治縣文化館專門從事非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

漿鹽菜包裝設(shè)計(jì)思路

漿鹽菜包裝設(shè)計(jì)首先視覺上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購(gòu)買理由。漿鹽菜包裝加入營(yíng)銷故事，會(huì)使?jié){鹽菜產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。漿鹽菜包裝設(shè)計(jì)通過對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)銷售。

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注：本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品

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