井家羊肉泡包裝設(shè)計(jì)與井家羊肉泡土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
如果井家羊肉泡包裝設(shè)計(jì)過于簡單,沒有特色,消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對(duì)低端,產(chǎn)品銷售不佳,那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的井家羊肉泡包裝,來幫助企業(yè)好賣貨呢?今天小編分享井家羊肉泡包裝設(shè)計(jì)思路,幫助企業(yè)打造品牌,好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺美感,從而實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。
井家羊肉泡產(chǎn)品介紹
景家羊肉泡是陜西的特色小吃之一。它是將新鮮羊肉切成塊,加入蔥、姜、桂皮等調(diào)料,放入鍋中煮至肉爛,再將白面餅撕成黃豆大小,配羊肉和湯一起食用。本品味道鮮美,營養(yǎng)豐富,適合各類人群食用。
華建景家羊肉泡位于310國道,華縣鐵一局駕校隔壁。本店本著誠信為本,以人為本的原則,不斷創(chuàng)新,不斷進(jìn)取。從來沒有宣傳過,但是得到了大家的認(rèn)可。老話說,酒香不怕巷子深。這是我從小到大聽到最多的。這里就不啰嗦了。我來介紹一下景家泡饃的幾個(gè)方面。
羊肉泡饃是陜西的一種美味。烹制精良,食材厚重醇厚,腐肉湯濃稠,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,香味十足,誘人食欲,食后回味無窮。因其暖胃抗饑,一直受到Xi安及西北地區(qū)各族人民的喜愛,外賓來陜必先嘗之,以滿足口腹之欲。新中國成立以來,特別是近年來,它被用來招待國際友人,也受到好評(píng)。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西名吃的“總代表”。
羊肉泡饃,西周最早的儀式,歷史悠久。據(jù)史料記載,牛羊肉泡饃是由古代的牛羊肉湯演變而來的。很多古代文獻(xiàn),比如《禮記》,先秦諸子,都有提到牛羊肉湯。起初,它主要用于祭祀和宮廷宴會(huì)。西周時(shí),牛羊肉湯被列為國王和王子的禮物。《戰(zhàn)國策》記載中山君主因一杯羊肉湯觸怒司馬子期,憤然離楚,說楚王攻打中山招致-。
據(jù)《宋書》記載,南北朝時(shí),毛秀送給宋武帝羊肉湯,味道鮮美。梁武帝居然把犯人做成了一個(gè)當(dāng)官的歷史,后來他被提拔為光祿大夫,一個(gè)高級(jí)大臣。隋代有“精供而疏于羊湯”(謝諷刺《食經(jīng)》)。這是牛羊肉湯拌面食的原始烹飪形式。根據(jù)文獻(xiàn)記載,唐代的皇宮和商店都擅長做湯?!暗谌欤嫖易鲲?,洗手做新娘湯”。羊肉湯,羊肉煮的湯,就是今天牛羊肉泡饃的雛形。
唐五代宋元以后,各族人民陸續(xù)遷居內(nèi)地,“漸改舊俗”。此外,Xi安地處西北,靠近牧區(qū),是羊交易的好市場(chǎng)。昔陽城、東陽城等Xi安古代歷史街巷的名稱,就是當(dāng)時(shí)的羊市。這些都為羊肉泡饃的形成和發(fā)展提供了條件。
陜西羊肉泡饃很有名,還有一個(gè)有趣的傳說。相傳,宋太祖趙匡胤失意時(shí),窮困潦倒,流落長安(今Xi)街頭。有一天,我身上只剩下兩塊饅頭,老公硬的我咽不下。正好路邊有一家羊肉店在煮羊肉,他就去討了一碗羊肉湯,好把饅頭泡軟了再吃。店主見他可憐,叫他把包子掰開,倒一勺熱乎乎的羊肉湯泡著吃。
趙匡胤接過泡好的饅頭,大口吃了起來,吃得他全身發(fā)熱,頭上冒汗,饑寒全消。十年后,在公元960年,成為了北宋的開國皇帝,被稱為毛。一次長安之旅,路過當(dāng)年的羊肉店,香氣四溢。不禁想起十年前吃羊肉湯和做包子的情景,于是停下車,吩咐掌柜做一碗羊肉湯和包子。店主慌了,店里不賣包子了。他用什么泡泡讓老婆一下子烤幾個(gè)蛋糕?
餅烤好了,店主一看是死的(未發(fā)酵的),不熟。怕皇帝生病,只好把包子掰成塊,澆上羊肉湯煮熟,放上幾大塊羊肉,小心翼翼地拌好調(diào)料,然后端給皇帝。趙匡胤吃完后表揚(yáng)了它,并立即命令他的追隨者給他一百兩銀子。不脛而走,傳遍了長安城。于是越來越多的人來店里吃羊肉湯和包子,形成了長安獨(dú)特的風(fēng)味美食。北宋大文豪蘇東坡曾寫過“龍有熊蠟,秦有羊肉湯”的贊美詩。
到了明朝崇禎十七年(1644年),陜西專做牛羊肉泡饃,生意興隆,在古城內(nèi)口碑甚佳。清末庚子之戰(zhàn),慈禧太后隨光緒皇帝逃到陜西,光緒皇帝曾來此品評(píng),稱贊她。當(dāng)時(shí)在中國協(xié)助郵政工作的英國僑民經(jīng)常來吃飯。有許多小餐館,在陜西人民中非常有名。比如華縣的羊肉泡饃,回民街的老米家等等。
從唐肅宗到德的第二年(公元757年),唐朝的軍隊(duì)和“大食”借來的軍隊(duì)從良渚收了兩座城,共同終結(jié)了“安史之亂”。在唐高宗的許可下,允許部分“大食”兵進(jìn)駐長安?!按笫场笔勘谛熊姾烷L時(shí)間作戰(zhàn)時(shí),經(jīng)常攜帶一種類似于“馕”的食物,稱為“分爾木”。士兵隨身攜帶的“分兒母”往往會(huì)變得干澀難咽,于是就和羊肉、羊肉湯混在一起,這就是“泡饃”的雛形。
隨著“大食”兵與當(dāng)?shù)孛癖姷慕佑|日益增多,“竹爾木”的制作方法也從軍營流傳到了市場(chǎng),早已形成了今天Xi安穆斯林民眾的主食之一。一千多年來,經(jīng)過Xi安坊人的不斷發(fā)展和創(chuàng)新,“泡饃”在色、香、味、形等方面都有了很大的改進(jìn),成為上上下下人們都喜歡吃的極好的食品。
“秦代三千萬人齊聲怒吼,一碗羊肉喜氣洋洋”,這是陜西人的生動(dòng)寫照。做包子有四種烹飪方法:干泡(無湯)、口服湯(吃完一口湯)、水圍城(多湯)、單走(吃包子喝湯)。開飯前,把“小籠包”像黃豆一樣掰成小塊,交給廚師烹飪。食用時(shí)選擇方位,注意輕咬,避免攪拌,以保持鮮味和原味。在此期間,可以加辣椒醬刺激食欲,吃香菜保持口氣清新。
為了避免饅頭里牛羊肉油膩的味道,可以加入糖和蒜,幫助再戰(zhàn)。飯后喝一碗精制的高湯,感覺更香,更神清氣爽。
牛羊肉小籠包的特點(diǎn)是配料重,味道重,腐肉湯濃,香氣誘人,吃后回味無窮,還有暖胃的作用。事實(shí)上,羊肉泡饃很受大家歡迎。和陜西很多特色小吃一樣,是價(jià)格合理的民族食品。羊肉泡饃是陜西的一家美味餐廳,尤其是在xi安。味道濃郁,肉湯濃,筋道滑,香味十足,有暖胃的作用。
宋代蘇軾寫下“湯中有熊蠟,秦只煮羊肉湯”的詩句,其特點(diǎn)是配料重,湯味濃,筋道滑,香氣四溢,誘人食欲。是不可多得的高級(jí)滋補(bǔ)佳品。
羊肉泡饃的烹飪工藝非常嚴(yán)格,煮肉的工藝也非常講究。用肉煮的“脫脫饅頭”又脆又甜,會(huì)粘在湯里。饅頭越小越好。這是為了方便五味進(jìn)入饅頭。然后由廚師烹飪。煮包子時(shí),重要的是用包子來定湯,用適當(dāng)?shù)恼{(diào)料,用猛火煮,及時(shí)放碗,這樣才能滿足原湯進(jìn)入包子,包子聞香的要求。
羊肉泡饃是陜西最有特色最有影響的食品。古稱'羊羹',宋代蘇軾有'隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹'的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴(yán),煮肉的工藝也特別講究。其制作方法是:先將優(yōu)質(zhì)的羊肉洗切干凈,煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。
饃,是一種白面烤餅,吃時(shí)將其絞碎成黃豆般大小放入碗內(nèi),然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯,并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料,單勺制作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨(dú)特,有羊肉燴湯,即顧客自吃自泡:也有干泡的,即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。吃完饃、肉,碗里的湯也被喝完了。
還有一種吃法叫'水圍城',即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜,別有一番風(fēng)味。是一種難得的高級(jí)滋補(bǔ)佳品。華縣的羊肉泡饃館很多,其中老字號(hào)有'井家羊肉泡'較有名氣。
井家羊肉泡包裝設(shè)計(jì)思路
井家羊肉泡包裝設(shè)計(jì)首先視覺上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購買理由。井家羊肉泡包裝加入營銷故事,會(huì)使井家羊肉泡產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。井家羊肉泡包裝設(shè)計(jì)通過對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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