長(zhǎng)安盆菜包裝設(shè)計(jì)與長(zhǎng)安盆菜土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路

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長(zhǎng)安盆菜產(chǎn)品介紹

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長(zhǎng)安盆菜始于長(zhǎng)安烏沙陳武。1278年4月，南宋朝廷退守廣東。楊皇后和她的弟弟楊把宋朝皇帝的靈柩和棺木運(yùn)到東關(guān)和香港，然后在六月搬到新會(huì)的崖山。沿途的居民紛紛前往王琴尋求熱情款待。烏沙麗嘉的母親陳，為使兒子一心抗敵，無(wú)后顧之憂，投海自盡。烏沙的后后古廟已被用來(lái)祭祀楊亮節(jié)。

由于紀(jì)念陳的活動(dòng)在元代被禁止，每年農(nóng)歷三月二十三日生日后，村民都以皇后生日的名義紀(jì)念陳，并保留了吃盆菜的村俗。

鍋菜，各種好吃的都聚在一個(gè)鍋里，香、油、味、調(diào)料滲透到每一道菜里，特別入味。盆菜雖然歷史悠久，但烹飪方法至今變化不大。最早的盆菜分為五層，自下而上依次為：“蘿卜、菜頭、浮皮、魷魚(yú)、鵝(或肉、水煮雞)”。盆菜通常由九層和十層組成，意為“久”和“完美”，包括水煮雞、烤鴨、南乳豬肉、魷魚(yú)、鰻魚(yú)、蘑菇、腐竹、蘿卜和豬皮。

好菜總是放在頂樓，先是雞鴨，然后是中層的豬肉魚(yú)，下層是香菇腐竹蘿卜豬皮。一般用蔬菜做底。上層肉菜的汁液滲入下層，使下面的菜味道極佳。

改革開(kāi)放后，人們的生活有了很大的改善，用料講究，有白鰻、蠔油、紫菜、扇貝、海參、水煮雞等。以前吃盆菜不需要桌子凳子，蹲在地上就可以吃?，F(xiàn)在有長(zhǎng)椅了，但大部分人還是蹲著，圍著空地吃，而不是長(zhǎng)椅。這個(gè)習(xí)俗被長(zhǎng)安鎮(zhèn)的村民稱為“繞溝割”，以紀(jì)念當(dāng)年在壕溝里吃飯的歷史。

吃盆菜最大的樂(lè)趣不是吃而是“圍”。人們聚在一起，有吃有笑，全村人聚在一處(過(guò)去多在祠堂和寺廟)，自由組合，非常熱鬧。吃盆菜其實(shí)是一種氛圍，吃盆菜有一種特殊的象征意義：全村人一起吃一盆菜，寓意團(tuán)圓、和諧，象征團(tuán)結(jié)、團(tuán)圓。它體現(xiàn)了人與人之間的和諧共處和關(guān)愛(ài)之情。盆中菜肴層層疊疊，寓意和諧統(tǒng)一，不分彼此，上下齊心。

經(jīng)過(guò)多年的變化，盆菜的內(nèi)容變得豐富多彩，食材和口味也更加講究。吃盆栽蔬菜也演變成慶祝節(jié)日不可或缺的宴會(huì)。鍋菜象征著和諧、富貴團(tuán)圓、平安繁榮、五谷豐登。每到元宵節(jié)，開(kāi)燈，天后生日，觀音生日以及男女結(jié)婚，盆菜還是很受歡迎的。

長(zhǎng)安盆菜包裝設(shè)計(jì)思路

長(zhǎng)安盆菜包裝設(shè)計(jì)首先視覺(jué)上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購(gòu)買(mǎi)理由。長(zhǎng)安盆菜包裝加入營(yíng)銷(xiāo)故事，會(huì)使長(zhǎng)安盆菜產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。長(zhǎng)安盆菜包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺(jué)語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。

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注：本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品

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