偏關(guān)糕包裝設(shè)計(jì)與偏關(guān)糕土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
如果偏關(guān)糕包裝設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單，沒(méi)有特色，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對(duì)低端，產(chǎn)品銷售不佳，那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的偏關(guān)糕包裝，來(lái)幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享偏關(guān)糕包裝設(shè)計(jì)思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺(jué)美感，從而實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。
偏關(guān)糕產(chǎn)品介紹
偏關(guān)人吃的餅不是南方人吃的糯米糕，也不是晉南人吃的煮白面餅，而是用軟黍做的餅。餅作為偏關(guān)的特產(chǎn)，松軟可口，可作為主食，老少皆宜，四季皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐饑。民間有句話叫“五十里莜面七十里餅，三十里蕎面餓壞了。”此外，“高”與“高”諧音，不僅是一種美味佳肴，也是民間的吉祥圣食。
人一出生，“洗三”、“滿月”、“百歲以上”、“升學(xué)”、“搬家”、“訂婚”、“過(guò)生日”、“放假”、“待客”、“出殯”都少不了蛋糕。在美食中，“餅”字貫穿了人們的生活，可見餅在人們生活中的地位。有的人愛(ài)吃蛋糕，吃蛋糕，吃出花樣，吃出水平。
這蛋糕是小米做的。小米去皮叫黃米，磨成面叫糕面，用水蒸就是糕。要吃到好的蛋糕，從種植到烹飪都要注意。小米是單子葉植物，禾本科。首先選擇紅色小米配紫色稻草做蛋糕，黃、硬、軟、香。民間有句話叫“紅小米紫稻草三天罕見。”谷子是秋天種植最晚、收獲最早的作物。
芒種前后播種，秋風(fēng)寒露中收獲。在野外，只有100天的生長(zhǎng)期。它要求氣候溫和，喜歡陽(yáng)坡，喜歡羊糞等農(nóng)家肥。所以偏關(guān)境內(nèi)最好是低海拔種植小米，海拔越高，蛋糕越少。吃餅，鮮小米，新黃米最好。粗糯米粉和細(xì)糯米糕，糕面越細(xì)，蒸糕口感越細(xì)膩，越好吃。和面的時(shí)候，先把水和面條混合在一起，再攪拌一會(huì)兒。
而糕面叫糕面，就是把用水拌好的糕面放在盆里，用手使勁擦。如果面團(tuán)揉得很好，蛋糕會(huì)更不含麩質(zhì)。然后用手搓成塊狀，大火蒸熟。蒸一層再撒一層，一次不要太厚。由于餅的粘性很大，灑在上面的熱氣先變成糊狀，熱氣達(dá)不到底部，所以下面的餅面就會(huì)沒(méi)有煮熟，變成“裸餅”，又粘又難吃，吃了還會(huì)拉肚子。
所以全部蒸熟的時(shí)候，也要用筷子挑一下，看看里面有沒(méi)有生的部分。如果沒(méi)有，可以出鍋。剛出鍋的餅叫“毛餅”，可以吃，但沒(méi)有舀出的餅好吃。撈餅就是像揉面一樣用雙手把盆里的毛餅按翻，做到盆輕、手輕、餅輕。蛋糕很燙，旁邊放冷水，把手放在冷水里幾下降溫。但是舀之前一定要把手上的水全部抖掉，因?yàn)樘嗟乃畷?huì)帶入盆中，影響蛋糕的質(zhì)量。
餅分為油餅和素餅。顧名思義，油餅是炸的，素餅是蘸的。人們常說(shuō)：“素餅省油”，似乎是說(shuō)素餅只是為了節(jié)約。其實(shí)還有一種說(shuō)法叫“油餅素餅肉好”。對(duì)于受北方民族影響，喜歡肥酒大肉的人來(lái)說(shuō)，肉夾饃是最上口的食物。
造詞者也可能是個(gè)美食家，他固執(zhí)地把“米”字和“羊肉”字組合成一個(gè)“餅”。這不是偏方羊肉餅蘸素食嗎？蛋糕的香味和羊肉的香味讓羊肉泡餅成為世界上最美的食物。其次，豬肉蘸餅、雞肉蘸餅也很好看。不愛(ài)吃肉、山藥、葫蘆、豆腐、糖膏等的朋友。都是很上口的食物。
筆者曾經(jīng)見過(guò)一個(gè)單身漢。為了簡(jiǎn)單起見，他把一把麻子炒熟搗碎，在鍋里加水?dāng)嚢璩珊隣睿猴灣?。這主要是因?yàn)榈案庹?，軟、軟、嫩、香，怎么做才好吃?
油餅又稱炸糕，分為餡和甜膜兩種。還有餡兒的餃子和豆餅、糖餅、棗泥餅、芝麻餅。各有所指，菜角叫“滑”；紅豆餡叫“紅心”；糖叫“心里甜”，棗泥叫“棗糕”，芝麻糊叫“芝麻開花節(jié)節(jié)高”等等。除了平時(shí)按照自己喜歡的口味包餡外，在招待客人、慶祝節(jié)日時(shí)，為了吉祥喜慶，還經(jīng)常按照其寓意包餡。
最有特色的糕點(diǎn)往往有兩種，一種叫大蒜。一種叫韭菜餅。大蒜丁是胡蘿卜絲、豆腐丁，用花椒、蔥姜、油鹽炒成餡。吃的時(shí)候咬一個(gè)角，把醋和蒜汁倒進(jìn)去，有一種特別的香味。韭菜餅是一種山藥，蒸熟，去皮，切絲，用地衣浸泡。用胡椒粉、蔥、姜、油、鹽翻炒，與韭菜拌勻。
“韭菜餅，香彎了”，這是吃過(guò)韭菜餅的人的相同感受，可見這是最有特色的食物之一。
有很多做生意的人吃飯的時(shí)候，經(jīng)常用餅干和蛋糕。大案中，將餅搓成兩三寸厚的餅條，用一根一米左右長(zhǎng)的粗線，兩端各系一根小木棍。做蛋糕的人嘴里叼著線一端的木棍，手里拿著線另一端的木棍。另一只手，他拿起蛋糕條，把粗線繞在蛋糕條上，把粗線拉得緊緊的。用手再按一下，就可以在鍋里炸了。
有的，為了講究，把餅卷成不到一厘米厚的大餅片，用紅豆餡或棗泥涂成紅色，然后折疊或卷起來(lái)，根據(jù)需要操作，最后搓成餅條。在用粗線綁好的餅墩上，會(huì)有“長(zhǎng)壽”或“幸?！钡葓D案，進(jìn)一步增強(qiáng)了節(jié)日的喜慶氣氛。
各種動(dòng)植物油都可以用來(lái)炸油餅，但最香最正宗的還是麻油，火不急不慢?；鸺绷?，就被吹成了黑臉，張飛，不軟?；鹛?，炸久了，還是白臉。一入鍋，嘶嘶作響，氣味四溢，煎至色澤金黃為佳。蛋糕現(xiàn)在應(yīng)該煎好吃了。那時(shí)候的餅香、餡料的醇香、油炸的香氣和外面的酥脆味道交織在一起，美不勝收。
只吃油餅有點(diǎn)單調(diào)，吃油餅還經(jīng)常配其他菜。冬天，豬肉和豆腐燉粉條，只是為了吃得暖和；夏天黃瓜粉絲拌豆芽或芥末涼粉做油餅吃消暑；春天，一壺酒，一盤溫粉，就試著吃蛋糕，無(wú)憂無(wú)慮，其樂(lè)融融；秋天，一鍋羊肉，一鍋餅，讓一家人吃得舒舒服服。蛋糕是一年四季影響人們的最美味的食物之一。
餅雕是偏關(guān)節(jié)日祭祀祖先和神靈的祭品。它金黃的色澤，誘人的香味，柔軟的可塑性，再加上偏關(guān)媳婦的巧手，使蛋糕雕塑成為僅次于面塑的文化。每逢節(jié)日，夜晚在“天地”前和“門科比威”龕里，“皂王”在位，有香有供。一個(gè)黃色的手表，一個(gè)灌了香油的“蛋糕燈”，很圣潔。
正月二十日和二十五日，是老少“管滄爺”的圣誕節(jié)。人們把成型的蛋糕人和蛋糕馬連同點(diǎn)亮的蛋糕燈一起放入一個(gè)小盆中，讓它們漂浮在裝滿水的水缸的水面上。嘴里反復(fù)念著：“管滄大師，飲馬，粟載前程”，祝豐年到來(lái)。秋天，現(xiàn)場(chǎng)堆積一座小山似的糧堆，以掃帚為尾，以叉子為腿，以木鏟為角，以簸箕為口，糧堆一身紅衣，裝扮成抬不出去的神獸。
其時(shí)，主家將敬場(chǎng)神的糕餅供在那兒。炮聲過(guò)后，全村前來(lái)湊熱鬧的孩子們和扛口袋幫主人入倉(cāng)的后生們一齊搶糕餅吃。每逢過(guò)生日，過(guò)滿月，姑嫂妯娌們，一群少婦圍著糕盆，一邊叨啦，一邊捏糕。魚兒蓮蓬，豬牛肥羊，鹿馬龍鳳，蝴蝶鴛鴦，在展示她們各自巧手的同時(shí)，也將自己的美好夙愿塑進(jìn)了圣潔香甜的糕塑里。
新婚之夜，在洞房的供桌上，香爐前，一對(duì)新婚夫婦的生肖糕塑，被一根紅色的鎖兒線緊緊栓在一起，寓含了全家人無(wú)盡的美好心愿。信息來(lái)源：偏關(guān)縣人民政府辦公室
(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)
偏關(guān)糕包裝設(shè)計(jì)思路
偏關(guān)糕包裝設(shè)計(jì)首先視覺(jué)上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購(gòu)買理由。偏關(guān)糕包裝加入營(yíng)銷故事，會(huì)使偏關(guān)糕產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。偏關(guān)糕包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺(jué)語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注：本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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