清蒸飛蟹包裝設(shè)計(jì)與清蒸飛蟹土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
如果清蒸飛蟹包裝設(shè)計(jì)過于簡單,沒有特色,消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對(duì)低端,產(chǎn)品銷售不佳,那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的清蒸飛蟹包裝,來幫助企業(yè)好賣貨呢?今天小編分享清蒸飛蟹包裝設(shè)計(jì)思路,幫助企業(yè)打造品牌,好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺美感,從而實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。
清蒸飛蟹產(chǎn)品介紹
飛蟹
中國吃螃蟹的歷史很長,《逸周書五會(huì)解》和《周禮天官皰人》都有記載。螃蟹有舒筋、益氣、和胃、消食、通經(jīng)絡(luò)、散熱化瘀的功效。這個(gè)大家族有很多種類,全球約4700種,中國約800種。常見的有雄蟹、梭子蟹、河蟹、招潮蟹、絨螯蟹等。今天來說說比較流行的飛蟹,也叫梭子蟹、槍蟹、海蟹。
清蒸飛蟹是東戴河一道很受歡迎的海鮮菜肴。清蒸飛蟹色澤潔白,肉質(zhì)豐腴,肉質(zhì)細(xì)嫩,膏體滑膩,味道鮮美。特別是兩個(gè)像鉗子一樣的螯腳的肉,絲滑,微甜。蟹黃香,吃法獨(dú)特,尤其是母蟹裹上紅泥,口感極佳。
金秋十月,清晨太陽緩緩升起,柔和的陽光照射在戴東河的海面上,漁民的船只早早??吭跐O港。此時(shí)的漁船大多在渤海灣捕撈螃蟹,大多是漁民的親戚或商販在漁港等候。漁船??扛劭诤螅群蛟诟劭诘臐O民上船幫忙卸貨,好一點(diǎn)的船能達(dá)到幾十箱螃蟹,而漁民則直接蹲在地上挑選螃蟹。
它在挑選上是有講究的,因?yàn)轶π返拇笮?、味道、賣價(jià)在公母之間有很大的差異,尤其是公母蟹的市場(chǎng)價(jià)格差異很大,母蟹更為珍貴。選好后會(huì)被商販送到海鮮市場(chǎng),或者被漁民直接送到附近的農(nóng)家院。
要求東戴河的農(nóng)家廚房準(zhǔn)備食材,要選新鮮的飛蟹。選擇主要看肚子下面的幾條凸紋。如果是紅色,說明飛蟹夠肥。如果是白底黑字,說明飛蟹是空的。同時(shí),在挑選飛蟹時(shí),蟹腿的軟硬程度也可以用來判斷其肥瘦程度。一般來說,如果飛蟹腿軟,肉往兩邊跑,說明肉是空的,可能存放時(shí)間長了,不太新鮮。
如果蟹腿比較硬,說明螃蟹比較成熟,肉質(zhì)比較多,400克以上的食材比較好。再看蟹肚臍。公蟹俗稱“尖肚臍”,未成熟的公蟹稱為“勾肚臍”,母蟹俗稱“圓肚臍”。最好選擇母蟹。
食材選好之后,就要進(jìn)入烹飪階段了。東戴河的清蒸飛蟹,不需要各種食材來裝點(diǎn)味道。你要的是真正的天然風(fēng)味和細(xì)膩口感。用一個(gè)農(nóng)民的柴鍋,放一點(diǎn)水進(jìn)去,劈柴,點(diǎn)著。將十幾只洗凈的飛蟹放入鍋中,蟹蓋朝下,這樣蟹黃油不易流淌,食用方便。撒一點(diǎn)鹽,味道鮮,蓋上鍋蓋,蒸10-15分鐘即可食用。
螃蟹咸寒,是清道夫。因此,姜末醋汁在食用時(shí)也可用于驅(qū)寒殺菌。
還有精致的吃法。首先,你吃蟹腿。如果去掉八條蟹腿,可以先斷兩個(gè)關(guān)節(jié),然后把腿里面的肉吸出來。螃蟹鉗可以用來剜蟹黃。蟹鉗肉多,吃起來相對(duì)方便,最后可以吃。吃蟹黃是吃螃蟹的熱潮。
打開蟹殼,注意從頭頂打開蓋子,取出蟹肺、蟹心、蟹胃、蟹腸,將蟹身向兩邊彎曲,擠出蟹膏即可食用。如果是母蟹,可以吃到好吃的蟹黃,如果是公蟹,可以吃到白蟹膏。
蟹殼里也會(huì)有蟹黃,用力按下蟹嘴后可以拿出來一起吸。如果還有蟹黃剩下,可以用左蟹鉗剜出來,然后就可以吃蟹肉了。肉質(zhì)呈絲狀,需要將蟹掰開,將半只蟹打入口中,逐一咬開蟹殼,花瓣大的蟹肉才能順利吸進(jìn)口中,可謂美味可口。來東戴河,這個(gè)美食是一定要吃的!
清蒸飛蟹包裝設(shè)計(jì)思路
清蒸飛蟹包裝設(shè)計(jì)首先視覺上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購買理由。清蒸飛蟹包裝加入營銷故事,會(huì)使清蒸飛蟹產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。清蒸飛蟹包裝設(shè)計(jì)通過對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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