風(fēng)味火鍋宴包裝設(shè)計(jì)與風(fēng)味火鍋宴土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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風(fēng)味火鍋宴產(chǎn)品介紹
風(fēng)味火鍋宴起源于南北朝,流行于唐代。東京(開封)的火鍋宴在北宋特別是清代很流行。上世紀(jì)80年代,開封徽菜樓的風(fēng)味火鍋宴頗有名氣。這棟樓里有三種著名的火鍋。
羊肉火鍋:又稱涮羊肉,俗稱涮羊肉。特點(diǎn):選料考究,刀工精細(xì),調(diào)味精致,火候適宜。制作及食用方法:從上個(gè)月的每一個(gè)叉、叉、襠處選取羊肉,切成不超過(guò)1毫米的薄片;腐乳、芝麻醬、料酒、醬油、麻油、辣油、蝦油加芫荽粉、蔥絲、香蔥做成醬。
餐桌上放一個(gè)紫銅火鍋,木炭會(huì)燒紅,讓鍋里的鮮湯沸騰。用筷子夾住薄薄的肉片,在滾燙的湯里輕輕涮幾下,掌握火候,這樣不會(huì)變老,蘸醬。配以新鮮的菜心、糖蒜、粉條、菠菜,更加爽口。用肉片把湯沖干凈,拌上醬汁,又是一道美味的湯。
什錦火鍋:也稱為一品火鍋,意思是“一次一個(gè)產(chǎn)品”,通常用作宴會(huì)上的最后一道菜。它因地而異,有各種各樣的名字。由于材料的不同,分為南北兩派?;詹藰堑氖插\火鍋屬于北方風(fēng)味,屬于清真什錦范疇。制作:在鍋底放入白菜,然后放入煮熟的雞塊、牛肚、牛肚、肉丸、熏魚、蝦米、魷魚片、海參、香菇、竹筍、金針菇、木耳等。一層一層的,然后放入高湯,鉛炭火,湯煮幾分鐘就可以吃了。
什錦火鍋湯汁鮮美,醇香四溢,是餐桌上的美味。
菊花火鍋:菊花火鍋盛行于清末宮廷,傳入開封已近百年。用料和制作方法都很講究,以鮮魚為主,有‘四生’和‘八生’的區(qū)別。制作:熱鍋加入雞湯,燒開,菊花花瓣洗凈,撕成絲,撒入湯中。菊花的香味滲入湯中后,將生肉片、生雞片放入鍋中煮熟,蘸汁食用。其風(fēng)味清香獨(dú)特,被視為火鍋家族中的極品。(目前還沒(méi)有圖片,請(qǐng)?zhí)峁?
風(fēng)味火鍋宴包裝設(shè)計(jì)思路
風(fēng)味火鍋宴包裝設(shè)計(jì)首先視覺(jué)上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購(gòu)買理由。風(fēng)味火鍋宴包裝加入營(yíng)銷故事,會(huì)使風(fēng)味火鍋宴產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。風(fēng)味火鍋宴包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺(jué)語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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