正定八大碗包裝設(shè)計(jì)與正定八大碗土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路

如果正定八大碗包裝設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單，沒(méi)有特色，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對(duì)低端，產(chǎn)品銷售不佳，那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的正定八大碗包裝，來(lái)幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享正定八大碗包裝設(shè)計(jì)思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺(jué)美感，從而實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。

正定八大碗產(chǎn)品介紹

在正定縣，一直流傳著用“八菜八碗”招待貴賓朋友、獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀工作者的習(xí)俗。春節(jié)等重大節(jié)日用“八菜八碗”招待客人的習(xí)俗從古至今一直流傳，結(jié)婚時(shí)也逐漸用于招待親朋好友。

隨著生活水平的提高，“八菜八碗”也隨之演變。由于小縣城食物匱乏，菜肴演變成了盤子，從“八”到“十二”、“十六”、“十八”，盤子里的菜肴內(nèi)容也非常豐富。

但“八大碗”因其做工復(fù)雜，技術(shù)要求高，名稱由“八碗”變?yōu)椤鞍送搿?，碗?nèi)菜肴內(nèi)容基本保持不變，于是“正定八大碗”便成為一種頗具特色的傳統(tǒng)民間菜肴。

據(jù)說(shuō)常山趙子龍打勝仗時(shí)，經(jīng)常用四碗葷菜和一些素菜招待士兵。跟隨趙子龍的廚師和一些士兵退休養(yǎng)老回到家鄉(xiāng)，把趙子龍犒賞士兵、招待朋友的菜肴的做法帶回了家鄉(xiāng)正定，并不斷加以改進(jìn)。

隨著歷史的演變，人們的觀念開(kāi)始崇尚“八”字。為了慶祝好運(yùn)，他們把八仙桌改成了八仙桌，坐了八個(gè)客人，吃了八個(gè)菜(八個(gè)涼菜和八大碗菜)。這種四碗葷菜四碗素菜的形式，在唐代定型為“八大碗”，并廣為流行。

正定八大碗主要包括：四葷四素。四種肉以豬肉為主，四碗肉選自前肋肉、中肋肉、后臀肉、肘肉。這四碗肉用的肉料不一樣，每碗肉都有肘扣肉、脆皮肉、豬肉扣肉、方肉的名字。四大食材一般是蘿卜、海帶、粉條、豆腐。八碗不僅選材精良，而且做工精致。

首先，將挑選好的豬肉放入大鍋中煮熟。煮好后趁熱在皮上抹一層蜂蜜，然后放油鍋里炸，直到皮變黃變紅。待肉涼透后，按照四個(gè)肉碗的要求，切塊放入碗中。八大碗對(duì)刀工要求較高，切肉時(shí)講究方方正正，所以方方正正。切片長(zhǎng)度協(xié)調(diào)，厚度一致。素食講究的是懂得切菜，而且是錯(cuò)落有致，寬寬方方的。肉碗裝好后，放在蒸鍋里蒸。

第一次蒸需要用大火(大火)蒸一個(gè)小時(shí)(2個(gè)小時(shí))，這次蒸不放調(diào)料。大火蒸了兩個(gè)小時(shí)，肉里面的油大部分都蒸出來(lái)了。把油倒出來(lái)，再蒸一次。第二次蒸要用文火(小火)，或者不用任何調(diào)料。這次需要蒸半個(gè)小時(shí)(1小時(shí))，時(shí)間到了再把蒸好的油倒出來(lái)。

傳統(tǒng)的八大碗需要傳統(tǒng)的爐灶來(lái)完成。這種爐子是長(zhǎng)方形的，頂部有一個(gè)大鍋用來(lái)蒸碗，一排有六八個(gè)小鍋(也叫背鍋)，爐子頂部有一個(gè)煙囪。大鍋在蒸碗的時(shí)候，后面的小鍋用來(lái)燉素菜。

把碗蒸兩次是不完整的。吃之前，把各種調(diào)料做成的湯放入每個(gè)碗中，然后放入蒸籠中蒸一到兩個(gè)小時(shí)，這樣才能使肉碗有獨(dú)特的味道。素菜碗中的素菜可以直接從鍋里盛到碗里。八個(gè)熱氣騰騰的碗還沒(méi)端上桌，香味已經(jīng)飄進(jìn)了人們的鼻孔。

八碗端上來(lái)后，四碗肉最開(kāi)胃。碗里的方肉表皮呈金黃色或紅褐色，皮下的肥肉呈玉白色，下面的瘦肉呈醬紅色，大大增加了食欲。中筋肉做的酥肉，一層肥肉一層瘦肉，白玉紅醬，讓人流口水。碗里的肉看起來(lái)很肥，但吃起來(lái)沒(méi)有腥味。肥肉入口順滑融化，瘦肉鮮美唇齒留香。

素菜碗里的菜也有蒸碗的特點(diǎn)。通常，粗大的海帶會(huì)變得像粉條一樣軟滑，光滑的粉條會(huì)變得像涼粉一樣滑溜。通常，松軟的豆腐用肉湯變得醇厚，普通的蘿卜和卷心菜成為人們的最愛(ài)。

正定八大碗的特點(diǎn)是葷菜不油不腥，素菜不淡。它們配上饅頭和米飯，吃起來(lái)味道鮮美，咽下去回味無(wú)窮。在正定，一個(gè)姓宋的師傅，幾十年做了八個(gè)傳統(tǒng)碗，從民間餐桌搬到酒店，從八個(gè)發(fā)展到十幾個(gè)。憑著自己的功夫和技藝，他的《八碗歌姬》于2007年入選河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

進(jìn)飯店的八大碗配玉米面餅、小米粥、玉米粥等粗糧。當(dāng)你吃它們的時(shí)候，你不僅可以體驗(yàn)到像古人一樣吃大塊肉的優(yōu)雅，還可以享受大碗喝酒的樂(lè)趣。也可以添加粗糧，注意營(yíng)養(yǎng)均衡，飲食科學(xué)。

正定八大碗包裝設(shè)計(jì)思路

正定八大碗包裝設(shè)計(jì)首先視覺(jué)上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購(gòu)買理由。正定八大碗包裝加入營(yíng)銷故事，會(huì)使正定八大碗產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。正定八大碗包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺(jué)語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)銷售。

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注：本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品

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