淶源煎餅包裝設(shè)計(jì)與淶源煎餅土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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淶源煎餅產(chǎn)品介紹
全國(guó)各地都能找到煎餅,但口味不同。淶源煎餅是一個(gè)獨(dú)特的品種。淶源煎餅的獨(dú)特之處主要是用料。據(jù)民間介紹,淶源煎餅是一種三米餅,主料是玉米、小米、黃豆,再加入適量的花椒、大料、蔥、姜、蒜等輔料。為了讓煎餅更結(jié)實(shí),有些人喜歡加一點(diǎn)小麥。這些原料混合在一起,用水浸泡,然后用石磨磨成糊狀。
淶源煎餅有“四絕”,一是大,淶源煎餅鍋?zhàn)畲笾睆娇蛇_(dá)一米多,一般不少于兩尺;二是極薄。毫不夸張地說(shuō),每一個(gè)煎餅都薄如紙。第三種是金黃色的,淶源煎餅顏色如金;第四,排骨,每一個(gè)煎餅都可以提滑,感覺(jué)像絲一樣??偨Y(jié)起來(lái)就是“大如蓋,薄如紙,色如金,勁如絲”。
淶源煎餅的吃法有很多種,最簡(jiǎn)單的吃法就是趁熱直接吃。然而,大多數(shù)人將煎餅折疊成長(zhǎng)方形,放在鍋里烤。外皮焦脆,然后撕成小塊。它們被放進(jìn)事先準(zhǔn)備好的豆腐湯、雞蛋湯或蘑菇絲湯里,浸泡在這些湯里。煎餅最有名的吃法是煎煎餅卷肉,最好吃最精致的是卷熟的豬頭面肉。
攤薄煎餅,用剁碎的豬頭和蔥末卷起來(lái),然后卷成卷,來(lái)回翻動(dòng)。當(dāng)皮膚輕微燒焦時(shí),將它們切成段,即可食用。剛出鍋,炸好的煎餅卷外焦里嫩,咬一口油乎乎的,脆得不得了。民間有這樣一句順口溜:去南京,打入北京,但淶源的豬肉裹煎餅好吃。的確,去淶源不吃煎餅卷是一大遺憾。除此之外,還有煎煎餅、煎薄餅等吃法。不過(guò),最正宗的還是炸煎餅卷。
淶源農(nóng)村家家戶戶都會(huì)攤煎餅。過(guò)去,面粉和大米缺乏,所以人們?cè)诖汗?jié)期間煮粗糧。臘月,家家戶戶都攤上兩三桶菜煎餅,用火烤折成長(zhǎng)方形,整齊地裝在籃子里,留著正月慢慢吃。
據(jù)說(shuō)明代有兩兄弟來(lái)自山西,一個(gè)定居淶源,一個(gè)定居山東,他們把做煎餅的技術(shù)帶到了當(dāng)?shù)?。所以,淶源煎餅和山東煎餅是兄弟煎餅。這種說(shuō)法的真假無(wú)從考證,但是淶源煎餅經(jīng)過(guò)幾百年的獨(dú)立發(fā)展,形成了自己獨(dú)特的風(fēng)味,在中國(guó)獨(dú)樹(shù)一幟,真的是一絕。
淶源煎餅包裝設(shè)計(jì)思路
淶源煎餅包裝設(shè)計(jì)首先視覺(jué)上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購(gòu)買(mǎi)理由。淶源煎餅包裝加入營(yíng)銷故事,會(huì)使淶源煎餅產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。淶源煎餅包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺(jué)語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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