白馬藏人蜂蜜酒制作工藝包裝設(shè)計(jì)與白馬藏人蜂蜜酒制作工藝土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路

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白馬藏人蜂蜜酒制作工藝產(chǎn)品介紹

“白馬蜜釀酒技術(shù)”是指生活在四川盆地北緣、川甘陜交界處的白馬蜜釀酒技術(shù)。白馬聚居區(qū)，包括綿陽(yáng)市平武縣白馬、木佐、木皮、羚羊等藏族鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及甘肅省阿壩州九寨溝縣、文縣的部分地區(qū)。

平武“縣與邊強(qiáng)相連，境與靈山相接，地被山河阻隔”，自古以來(lái)就是邊強(qiáng)人居住的地區(qū)。西漢高祖六年(公元前201年)，設(shè)置縣級(jí)建制崗邊路，隸屬?gòu)V漢郡。早年在此居住的少數(shù)民族，因人種和居住地不同，被稱(chēng)為“白馬番”、“百草番”、“木瓜番”。白馬——是歷史上白馬藩的后裔。

白馬——獨(dú)具民族特色的民族，白馬——自稱(chēng)“北”，總?cè)丝诩s1萬(wàn)人。因其獨(dú)特的民族特色，與各種史籍記載的“白馬地”極為相似。經(jīng)過(guò)歷史學(xué)、民族學(xué)、人類(lèi)學(xué)、語(yǔ)言學(xué)等學(xué)科的專(zhuān)家論證，認(rèn)為白馬——很可能是中國(guó)歷史上非?；钴S、強(qiáng)大，但唐朝以后突然消失的狄人后裔。

白馬居住區(qū)位于四川盆地北部山區(qū)，山高林密，氣候寒冷。公元0755年至79000年，清道光年間，平武白馬藏區(qū)稱(chēng)：“土地上山巒密布，峭壁險(xiǎn)峻，終年積雪，土地極寒，五谷不生，缺多熟少……”“宋風(fēng)雪似六月銀，刀耕火種，人半耐寒……”酒是白馬-不

蜂蜜酒是白馬酒中很有特色的產(chǎn)品。其色橙黃透亮，味甘涼，涼后微酸，有蜂蜜的味道和酒的醇香。它是葡萄酒中的極品。蜂蜜酒是用上好的蜂蜜制成的。將蜂蜜煮沸后放入缸中，加入適量的涼開(kāi)水，并在每個(gè)缸中放一點(diǎn)青稞酒作為發(fā)酵品，然后裝缸，用泥封三四天。

煮蜂蜜要看顏色，蜂蜜要沖，泡里的蠟渣生花粉要翻起。嫩的時(shí)候味道太淡，老的時(shí)候又苦。水只能在有氣泡的地方混合。水多了就弱，水少了就太稠。然后將氣泡敲出，與青稞酒(或玉米粉醪)混合。如果密封的罐子沒(méi)有啟封，可以保存到新的一年。如果當(dāng)時(shí)喝的話(huà)，不用用泥封，蓋上就行了。

白馬蜂蜜酒香氣清新，口感醇厚，酒精度低。是白馬釀蜂蜜酒必不可少的開(kāi)胃菜，也是待客佳品，具有濃郁的地方和民族特色。

白馬蜂蜜酒的釀造工藝歷史悠久。幾百年來(lái)，由于交通堵塞等原因，白馬-生活并沒(méi)有受到外來(lái)文化的侵蝕，一直保持著原始的特色?？梢哉f(shuō)，白馬-蜂蜜酒釀造技術(shù)是一個(gè)文化形態(tài)的“活化石”，其中蘊(yùn)含了大量白馬-原始文化的信息。由于白馬-沒(méi)有文字，古籍記載較差，所以古代釀造蜂蜜酒的技術(shù)對(duì)于研究這個(gè)獨(dú)特民族的文化和歷史尤為重要。

信息來(lái)源：綿陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心

白馬藏人蜂蜜酒制作工藝包裝設(shè)計(jì)思路

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注：本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品

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