豆汁兒包裝設計與豆汁兒土特產(chǎn)包裝設計思路

時間 - 2023年03月21日

如果豆汁兒包裝設計過于簡單，沒有特色，消費者會認為產(chǎn)品相對低端，產(chǎn)品銷售不佳，那么我們?nèi)绾卧O計一個好的豆汁兒包裝，來幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享豆汁兒包裝設計思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設計能讓人產(chǎn)生消費欲望和視覺美感，從而實現(xiàn)銷售目標。

豆汁兒產(chǎn)品介紹

北京和承德的傳統(tǒng)小吃一直很有名。具有色澤灰綠，豆汁濃，味酸微甜的特點。豆汁是北京冬春季節(jié)流行的風味獨特的小吃。尤其是老北京人對它特別偏愛。在過去，大豆汁以生的和熟的方式出售。賣家大多用手推著木桶車，賣的是芝麻豆腐；煮過的人通常一肩扛著一個豆汁鍋，另一只肩上扛著一包又軟又燙的泡菜?！堆喽夹∈称冯s詠》說：“渣子其實可以當粥吃，老漿的味道又稀又稠。

男女都坐在一起，一口酸一口鹽?！辈⒄f：“味在酸咸之外，食者知之，謂之精致。"

喝豆汁一定要配切得很細的咸菜。一般夏天用大頭菜，老鹽水芥菜要切成細絲，拌上辣椒油，炒得焦黃酥脆的inby，別有風味。豆汁是一種北京風味小吃，由綠豆淀粉或粉絲的下腳料制成。生豆汁是用水浸泡過的綠豆經(jīng)過研磨去除大部分淀粉后發(fā)酵而成(用于制作涼粉等。).豆汁一般是酸的，微苦，微酸。

豆汁歷史悠久，據(jù)說早在遼宋時期就是一種流行的民間食品。乾隆十八年(1753年)，有人到寺中奏原名：“近日新送豆汁一份，驗其是否清凈可飲。如果沒有干凈的東西，我就收集兩三個豆汁機，送到御廚?！庇谑?，來自民間的豆汁成了宮廷的御膳。

有人說豆汁是老旗手的食物。其實喜歡喝豆汁的人并不局限于民族，也沒有貧富之分。在舊社會，打扮得漂漂亮亮的人，如果坐在地攤上吃灌腸或者羊奶香腸，會被嘲笑，但在地攤上喝豆汁，并不可恥。和往常一樣，賣豆汁的會從粉房拿來生豆汁，挑到廟里當場煮。

前面有一張長桌，上面有四個大玻璃蓋，一個放辣咸菜；一個放蘿卜干；一種放芝麻糊的燒餅，“馬蹄”(這是燒餅的另一種形式，形似馬蹄，故名。有椒鹽馬蹄鐵和水馬蹄鐵兩層皮)；一個“小inby”的油炸水果。案上蓋著白色桌布，掛著藍布柵欄，柵欄上系著用白布剪成的圖案，標著“X記豆汁”字樣。夏天，會搭起一個布棚來遮擋烈日。

經(jīng)營者一般都是一兩個人，不停的對游客喊：“拜托，你！”熱餅干和熱水果，里面有座位！"

老北京——豆汁——大多數(shù)人喝豆汁，不管是熱的還是冷的，自然說不出個所以然。而且現(xiàn)在一些賣豆汁的店都是煮開了放在那里，涼了再加熱，有的干脆就不放了。怎樣才能喝到正宗的豆汁？冷喝的話，嘴里會有泔水的味道；趁熱喝的話，味道會不一樣，酸甜苦辣，有獨特的味道；再配上咸菜絲、inby、芝麻餅之類的，就更美味了。

老北京人愛喝豆汁，或者直接買生豆汁回家自己煮。一般冬天都是這樣喝的?；蛘呷R會和街邊豆汁攤喝酒，一般是夏天。現(xiàn)在街上已經(jīng)沒有豆汁小販了，廟會上偶爾能看到。豆汁難找，正宗豆汁更難找。對于那些喜歡喝豆汁的北京人來說很難。他們只能去數(shù)量有限的小吃店滿足這一口。

如果你想喝這一口，還可以在西城區(qū)護國寺街的護國寺小吃店品嘗到更正宗的豆汁。豆汁兒童的制作方法

食材：綠豆1斤，麻辣咸菜適量。豆汁其實就是做綠豆淀粉或者粉絲的下腳料。用綠豆浸泡至能絞開去皮，然后取出，用水磨成細漿，倒入大桶中發(fā)酵。沉入缸底的是淀粉，浮在上面的是豆汁。發(fā)酵豆汁一定要用大砂鍋加水煮沸，再用發(fā)酵豆汁煮沸，然后小火保溫，搭配食用。生產(chǎn)流程：

1.篩選綠豆雜質(zhì)，洗干凈，放入盆中用冷水浸泡(冬天用溫水，水量比綠豆高2倍)十幾個小時。用手搓豆皮時，撈出，加水磨成稀糊狀(越磨越細越好)，稀糊狀每斤綠豆約2.65斤。然后在稀糊中加入1.5公斤漿水(即制作豆汁和淀粉時撇去的清水)，依次加入不少于12公斤冷水過濾，可濾出約17公斤漿液和2公斤豆渣。

2.將漿料倒入大桶中，讓它沉淀一夜。白色的淀粉沉淀到缸底，上面有一層灰褐色的黑色粉末，下面是一層顏色灰綠色、質(zhì)地粘稠的生豆汁，最上面一層是浮沫和漿狀物。撇去浮沫和漿狀物，撈出生豆汁(約8 kg生豆汁，約500 g淀粉和少量黑粉)，煮前再次沉淀，夏季沉淀六小時。冬天會整夜沉淀。沉淀后，撇去上面的泥漿。

3.鍋里放一點冷水，大火燒開，然后倒入生豆汁。當豆汁逐漸上升出鍋時，立即改用小火保溫(此時不能用高火，否則會一個個變成麻豆腐)，配以麻辣咸菜即可食用。豆汁的特點：長得不難看，但一直深受北京人的喜愛，因為它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、粗纖維和糖類，具有消暑、清熱、溫陽、健脾、開胃、排毒、燥濕的功效。

豆汁，提到北京小吃，首先讓人想到豆汁。北京人愛喝豆汁，把它當成一種享受。但是第一次喝豆汁，泔水一樣的味道讓人難以下咽。捏著鼻子喝兩遍，感覺就不一樣了。有的人沉迷其中，到處找，排隊等著喝。《燕都小食品雜詠》說：“渣子其實可以當粥吃，老漿的味道又稀又稠。沒有男女之分，快來一起坐，各人適口。

”并說：“味在酸咸之外，食者知之，謂之精致。"

豆汁兒包裝設計思路

豆汁兒包裝設計首先視覺上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購買理由。豆汁兒包裝加入營銷故事，會使豆汁兒產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費者對產(chǎn)品產(chǎn)生更強烈的興趣。豆汁兒包裝設計通過對文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價值，從而實現(xiàn)銷售。